طرز تهیه پای آناناس
طرز تهیه پای آناناس مواد لازم :👇
آرد ۲ لیوان فرانسه
کره دمای محیط رسیده یک چهارم لیوان (۵۰ گرم)
روغن مایع دو ق س
شکر یک لیوان فرانسه
آب کمپوت آناناس یک سوم لیوان
پودر نارگیل یک چهارم لیوان
نمک یک پنس
نشاسته ذرت یک چهارم لیوان
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
آناناس (کمپوت آناناس حدود ۷ حلقه)
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری سر صاف
تخم مرغ ۴ عدد
دستور تهیه :👇
📌اول شکر و کره رو ۳ دقیقه هم بزنید تا سبک بشه.
تخم مرغ هارو یکی یکی اضافه کرده و حدود پنج دقیقه هم بزنید.
📌آب کمپوت آناناس و روغن و اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
📌آرد و بکینگ پودر و نمک و نشاسته ذرت و باهم مخلوط کرده و در چند مرحله به مواد تخم مرغی اضافه کرده و با لیسک حالت دورانی مخلوط کنید.
📌پودر نارگیل و اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
📌داخل قالب های پای ریخته و روی هر کدوم نصف حلقه آناناس قرار داره و انتقال بدین داخل فر از قبل گرم شده به مدت حدود ۲۵ دقیقه.
نکات مهم :👇
☑️ تا بیست دقیقه نشده در فر و بار نکنید.
☑️ پای آناناس باید بافت نرم و منسجمی داشته باشه پس توقع نداشته باشید مثل کیک پف کنه بیاد بالا.
☑️ بعد از ۲۵ دقیقه با خلال تست کنید اگر خلال تمیز بود یعنی پخت کامل شده.
☑️ اگر روی پای ها طلایی نشده بود یک دقیقه گریل رو روشن کنید تا طلایی بشه ولی حتما بالا سرش باشید که نسوزه.
☑️ بعد از اینکه از فر در آوردید در صورت تمایل برای براق شدن عسل رقیق شده یا شربت بار روش بزنید و سرو کنید.
طرز تهیه پای آناناس
